[показать]

Ингредиенты для супа:

• горох – 350 грамм,
• копченые ребрышки – 600 грамм,
• картофель (среднего размера) – 6 штук,
• морковь (небольшого размера) – 2 штуки,
• репчатый лук (крупного размера) – 1 штука,
• лавровый лист (небольшого размера) – 3 штуки,
• соль (мелкая) – по вашему вкусу,
• черный перец (молотый) – по вашему вкусу,
• масло (растительное, рафинированное) – 2 столовые ложки,
• свежий укроп – 1 средний пучок.

Время приготовления горохового супа – один час сорок пять минут (плюс время для замачивания гороха).

Количество продуктов в списке указанных ингредиентов рассчитано на пятилитровую кастрюлю.

Вкусный густой супчик из гороха с добавлением копченых ребрышек непременно понравится вашей семье! Это блюдо желательно подавать с маленькими чесночными гренками или сухариками.

За неимением копченых ребрышек можно положить в суп любые другие копчености, например куриные крылышки или кусочки ветчины.