Это цитата сообщения Домашний_Кулинар Оригинальное сообщение
Торт-парфе с ликером
Ингредиенты:
Для приготовления торта вам потребуется: бисквитный корж, 75 мл.ликера, 5 желтков,125 гр. сахара, 300 мл. сливок жирностью 35%, 200 гр. летних ягод (это может быть смесь любых ягод – клубники, малины, ежевики, черники и т.д.).
Пошаговое приготовление:
1. Пропитайте бисквитный корж ликером.
2. Желтки отделите от белков.
3. Миксером взбейте желтки с сахаром, добавьте оставшийся ликер.
4. В другой миске взбейте сливки в плотную пену.
5. Аккуратно смешайте взбитые желтки со взбитыми сливками.
6. Выложите получившуюся смесь в форму, накройте пищевой пленкой и поставьте в морозильную камеру на ночь.
На следующий день торт нужно вынуть из формы. Положите на блюдо и нарежьте порционными кусочками. Каждый кусочек полейте вареньем или ягодным сиропом, посыпьте свежими ягодами. При приготовлении торта, я допустила просчет – взяла слишком широкую форму для торта, поэтому он у меня получился не высоким. Чтобы у вас получился прекрасный по вкусу и внешнему виду торт возьмите формочку не более 20 сантиметров в диаметре! С нетерпением жду ваших комментариев!