Ингредиенты:

мука — 300 г;
разрыхлитель — 1 ч. л.
творог — 250 г;
яйца — 2 штуки;
сахар — 1-2 ст. л.;
соль — 0,5 ч. л.;
растительное масло — 100 мл;

Для начинки:
1 пучок зеленого лука;
яйца — 3 штуки
рис — 100 г
соль, черный молотый перец — по вкусу;
яйцо для смазывания

Приготовление:

Растираем творог с яйцами, сахаром и солью, вливаем растительное масло и перемешиваем.

Вводим постепенно муку с разрыхлителем.

Замешиваем мягкое тесто.

Даем тесту подняться около 30 минут.

Для начинки: рубим мелко вареные яйца и смешиваем с рисом, солим, перчим по вкусу.

Делим тесто на две неравные части. Большую часть выкладываем в форму для выпечки, смазанную маслом. Делаем небольшие бортики и выкладываем начинку.

Раскатываем из оставшейся части теста жгутики и украшаем сверху пирог.

Смазываем яйцом и запекаем при 180 С около 30 минут до золотистого цвета.

Остужаем готовый пирог в форме.