Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Праздничный салат "Романтик"
Салат из простых продуктов,сочетание всем знакомо,"фишка"-красивая подача
Для салата понадобится:
- 200 г куриного филе
- 1 свежий огурец
- 2 салатных листа
- 50 г сыра
- 3 ст.л.майонеза
- 3 ст.л.натурального йогурта или нежирной сметаны(я ни то,ни другое не использовала,люблю салаты только с майонезом)
- 1 мандарин
- горсть орешков фундук
- зелень(петрушка или укроп)
- соль по вкусу
Куриное филе сварить в подсоленной воде и оставить остывать в бульоне.Затем разобрать на волокна или мелко порезать.Сыр натереть на тёрке,огурцы порезать тонкой соломкой.Фундук обжарить на сухой сковороде и пошелушить.Очищенный фундук измельчить.Я это сделала в блендере.Листья салата промыть,обсушить.Мандарин очистить,порезать кружочками.
Если используете йогурт или сметану,то смешайте с майонезом.Соус готов.
Салат лучше всего подавать в порционных вазочках или прозрачный бокалах.
На дно бокала выкладываем порезанное куриное филе,немного соуса.Посыпьте измельчёнными орешками.Следующим слоем будут огурцы,посолите их по вкусу.Сверху опять немного соуса и орешки.Затем натёртый сыр и снова соус,орешки.И наконец порванные листочки салата выкладываем красиво,кружочек мандарина и веточку петрушки.Дать салату постоять в холоде 1-2 часа.
Салат готов!
Приятного аппетита!
источник