[показать]                                                                     Ингредиенты:

Замороженное слоеное тесто — 400 г
Немного просеянной муки
Курага — 200 г
Свежие груши — 200 г
Сахар и ванильный сахар

Приготовление:

1. Слоеное тесто размораживаем.
2. Насыпаем на доску пшеничную муку и с помощью скалки раскатываем тесто, чтобы его площадь стала в несколько раз больше.
3. Делим его пополам для верхнего и нижнего слоя. Один из листов раскатанного слоеного теста выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
4. Курагу заливаем теплой водой. Груши промываем и нарезаем маленькими кусочками. 
Курагу промываем и даем стечь лишней жидкости. Подготовленные фрукты выкладываем на первый слой теста, как видно на фото.
5. В каждой слоечке с курагой будет только 1 сухофрукт.
6. Фрукты (особенно курагу) посыпаем сахарным песком и ванильным сахаром.
7. Накрываем их второй частью слоеного теста и немного продавливаем его, чтобы видеть края мини-слоек.
8. С помощью керамического или другого острого ножа продавливаем намеченную «решетку» и делаем несколько маленьких надрезов в тесте над каждым кусочком фрукта.
9. Отправляем мини-слойки в духовку и выпекаем около 30-ти минут.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: http://alimero.ru/blog/recepti/mini-sloyki-s-kuragoy-..                                                                                       [показать] [показать] [показать] [показать]                                                                    http://vk.com/bon.appetit?w=wall-32194285_202749 

Серия сообщений "Слоёное тесто":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 11 - Маслины и оливки в тесте
Часть 12 - Круассаны с шоколадом
Часть 13 - Мини-слойки с курагой и грушей
Часть 14 - ПИРОГ СО ШПИНАТОМ И СЫРОМ
Часть 15 - Пирог с опятами
...
Часть 38 - Печенье "Ушки" из слоеного теста
Часть 39 - Яблочная пахлава
Часть 40 - Сосиски в тесте