[448x336]

Этот салат, без сомнения, сделает любой стол праздничным и подарит хозяйке поток комплиментов! Мне кажется, что даже если на столе помимо этого “сиреневого” салата лишь картошка с огурцами, все равно праздник удастся!

Ингредиенты:

• картофель вареный (натереть на тёрке)
• лук (кубиками)
• копчённая колбаска (полосками)
• яблоки (натереть на тёрке)
• миндаль (вымочить его в кипятке и снять кожицу)
• яйца вареные (для украшения)
• консервированный ананас
• веточки петрушки или укропа (для украшения)
• свекла (сок, для украшения)

Приготовление. Ингредиенты выкладывать по очереди слоями, промазывая каждый слой майонезом. Каждого ингридиента по 2 слоя.

Для веточек сирени можно использовать петрушку или укроп. А для самих цветов нужно потереть на тёрочке белок , уложить его в чайную ложку, уплотнить и перевернуть на зелень. Для сиреневого цвета использовать сок свеклы.

Источник: Салат “Букет сирени”.