Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Киш "Лесная сказка"

[показать]

На случай, если остались замороженные ягоды с зимы.

тесто:
масло сливочное — 100 гр.
сахар — 120 гр.
сметана — 130 гр.
разрыхлитель теста — 1 ч. л.
мука пшеничная / мука — 300 гр.
начинка:
ягода (я брала ассорти из остатков-клубнику, красную и чёрную смородину, вишню) — 300 гр.
сметана (чем жирнее, тем лучше, или сливочный сыр) — 200 гр.
сахар — 100 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
мука пшеничная / мука — 2 ст. л.
крахмал — 2 ст. л.

[показать]
Масло растереть с сахаром.
[показать]
Добавить сметану, перемешать.
[показать]
Добавить разрыхлитель и просеянную муку, замесить тесто консистенцией как мягкий пластилин.
[показать]
Тесто рапределить в форме ( я использовала диаметром 24 см.), разложить ягоды и присыпать крахмалом.
[показать]
Смешать ингредиенты для заливки: яйца, сметану, сахар и муку. Залить в форму.
[показать]
Выпекать в предварительно разогретой духовке при t 180* С 45-55 минут. Полностью остудить, можно посыпать сахарной пудрой. Подавать с шариком мороженного)
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник