Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение



[700x525]

Предлагаю вкусное и полезное печенье, которое вас порадует как в будни, так и в праздники. Из указанного количества ингредиентов получается три противня печенья. Кажется, что это так много, однако на следующий день остается всего несколько печенек.

Ингредиенты:
Сахар - 300 гр.
Мука - 220 гр.
Яйцо - 2 шт.
Овсяные хлопья - 240 гр.
Сливочное масло - 120 гр.
Корица - молотая 1 ч.л.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Грецкие орехи - 120 гр.
Яблоки - 2 шт.
Ванилин - 1 г.
Изюм - 120 гр.


Приготовление:
[640x480]
Берём 120 гр. сливочного масла, разрезаем на кусочки и оставляем на некоторое время, чтобы стало мягким.
[640x480]
Когда масло размякло, добавляем сахар.
[640x480]
Блендером взбиваем масло с сахаром для пышности.
[640x480]
Добавляем яйца и снова всё взбиваем блендером.
[640x480]
Добавляем муку, корицу, разрыхлитель, ванилин и всё взбиваем для однородности.
[640x480]
Получается вот такая смесь.
[640x480]
Яблоки нарезаем мелкими кубиками.
[640x480]
Изюм хорошенько моем, если немного твердоват, то оставляем в горячей воде на минут 20, орехи измельчаем, но не слишком мелко. В емкость выкладываем яблоки, орехи, изюм, овсяные хлопья. Все ингредиенты перемешиваем рукой ( ложкой не то получается...) для лучшей связи.
[640x480]
Получается вот такое тесто для приготовления печенья. Оставляем его на 20 минут при комнатной температуре для того, чтобы овсяные хлопья немного размягчились. После этого ещё раз все перемешиваем. Тесто готово.
[640x480]
Духовку разогреваем до 200 градусов. На противень выстилаем бумагу для выпекания и ложкой выкладываем тесто с небольшими промежутками, поскольку при выпекании печенье увеличится в размерах.
[640x480]
Печенье выпекается примерно 15-20 минут. Как стало золотистого цвета, то печенье готово.
[640x480]
Такое печенье понравится и взрослым, и детям.
[640x480]
Приятного вам аппетита!

ИСТОЧНИК