Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение



[600x399]

Это простое в приготовлении, домашнее печенье порадует вас своим вкусом, ароматом и мягкостью. Слегка золотистое, с вкраплениями шоколадных капель, оно красиво выглядит на столе, поэтому вполне может быть предложено гостям.
Готовится эта выпечка из простых и доступных продуктов. Как же хорошо холодным, зимним вечером, когда за окном бушует вьюга, выпить чашку ароматного чая с вот таким замечательным печеньем.

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 300 г
Молоко - 50 мл
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 150 г
Шоколад чёрный - 100 г
Яйца куриные - 2 шт.
Апельсин - 1 шт.
Сода - 0.5 ч. л.



Приготовление:
Для приготовления этого печенья понадобятся: сливочное масло, сахар и шоколадные чипсы или капли. Если нет ни того, ни другого, подойдёт измельчённый шоколад.
[300x199]
А также: молоко, яйца, мука и апельсин.
[300x200]
Мягкое сливочное масло соединяем с сахаром и хорошо растираем.
[300x200]
Затем добавляем по одному яйца, 2-3 ложки апельсинового сока и цедру апельсина.
[300x200]
Добавляем молоко, 0,5 чайной ложки соды (погасить) и муку. Муки нужно приблизительно 2,5 стакана (в стакане 130 г). Но она бывает разная. Тесто должно получиться довольно липким, но достаточно густым, чтобы из него можно было сформировать шарик.
[300x200]
В конце кладём шоколадные капли.
[300x200]
Хорошо перемешиваем. Тесто для печенья готово.
[300x200]
Формируем из теста шарики размером чуть больше грецкого ореха. Выкладываем в форму для запекания и ставим в духовку, разогретую до 175-180 °C.
[300x199]
Выпекаем 20-25 минут до лёгкого золотистого цвета.
[300x200]
Если вы любите хрустящее печенье, то оставьте его на воздухе. Если мягкое — сложите в посуду и накройте крышкой. Оно станет, как пряники.

ИСТОЧНИК