Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение



[600x400]

Сладкие яблоки с начинкой из орехов, мёда и кураги, запечённые в «шубке» из слоёного теста — отличный десерт, который приведёт в восторг как детей, так и взрослых! Яблоки в процессе приготовления отлично пропекаются (за счёт дырочек в тесте), становятся мягкими, а начинка придаёт им нужную сладость! Обязательно посыпьте готовые яблоки в тесте сахарной пудрой! Сладкоежки, настоятельно рекомендую!

Ингредиенты:
Яблоко - 9 шт.
Тесто слоёное дрожжевое - 500 г
Орехи грецкие - 0.5 ст.
Курага - 70 г
Мёд - 2.5 ст. л.
Яйца куриные - 1 шт.
Сахарная пудра - 1 ст. л.



Приготовление:
Для приготовления этих чудесных яблок в тесте нам понадобятся такие продукты: не крупные сладкие крепкие яблочки, слоёное дрожжевое тесто, ядра грецких орехов, жидкий мёд, яичный желток для смазывания, сахарная пудра, курага.
[300x200]
Курагу измельчаем, ядра грецких орехов также мелко рубим ножом.
[300x200]
Соединяем и перемешиваем курагу, орехи, жидкий мёд.
[300x200]
Яблоки (сладкие, твёрдые) очищаем от кожуры, специальным ножом вынимаем сердцевину в каждом яблочке.
[300x200]
Слоёное дрожжевое тесто раскатываем в пласт примерно 0,5-0,7 см толщиной, ножом или роликом для теста делаем в нём частые короткие надрезы (за счёт них горячий воздух будет попадать внутрь «пирожков» и яблоки без проблем хорошо пропекутся!).
[300x200]
Разрезаем тесто острым ножом на 9 равных квадратов (по количеству яблок), выкладываем на каждый по яблоку, во внутрь которых выкладываем ранее приготовленную сладкую начинку.
[300x200]
Поднимаем края теста, прижимаем их друг к другу, заворачивая тем самым каждое яблоко.
[300x200]
Выкладываем яблоки в тесте на противень, застеленный пергаментом для выпечки или на силиконовый коврик. Смазываем желтком.
[300x200]
Выпекаем при 180 ºC около 35 минут. Перед подачей фаршированные яблоки в тесте щедро посыпаем сахарной пудрой.
[300x200]
Подаём на десерт к чаю или молоку.


ИСТОЧНИК