Коньячное мини-пирожное
11-01-2013 23:47
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
[600x9]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
Прелесть, скажу вам, неописуемая!!! Кажется, технология напоминает пирожное "Картошку", зато вкус и консистенция совсем другая! Вкус очень тонкий и нежный, чём-то похож на конфеты "Раздолье" или "Родные просторы". Пирожное по форме изящное, на один укус! Съедается молниеносно. Подойдёт на десерт к коньяку и деткам к чаю. Для ребятишек вполне можно усилить вкус орехами, исключая коньяк
Делать - проще не бывает! Очень советую попробовать!
[600x9]
Нужно для основы - бисквит из 3 яиц с шоколадом, например такой:
3 яйца
1/2 - 2/3 стакана сахара
100гр масла
100гр шоколада (тёмного или молочного)
ванилин
3 ст.ложки крахмала
примерно стакан муки (+-)
пакетик разрыхлителя
щепотка соли
Нужно для пирожного:
100гр фундука или миндаля(по желанию)
сах.пудра по вкусу
коньяк (2-3ст.ложки)
сливки 33% - 300-400гр.
Для украшения:
по желанию
кокосовая стружка или тёмный шоколад или орехи
Приготовление:
масло с шоколадкой в микроволновке топим, яйца, сахар, ванил.сахар и соль миксером взбиваем до хорошего увеличения и посветления. Соединяем, мука+крахмал+разрыхлитель просеиваем туда же, и ещё немного миксером.
Или бисквит печём по любому способу, измельчаем до мелкой крошки в процессоре, добавляем обжаренный измельчённый орех(или без него). Взбиваем сливки с сахарной пудрой.
[640x480]
Крошку с орехами соединить с коньяком
[640x480]
Добавлять сливки до нужной консистенции
[640x480]
Масса должна стать очень мягкой, но чтобы держала форму. При скатывании не должно быть трещин, если нужно - добавить сливок
[640x480]
И очень-очень вкусной!
Поделить на шарики, чуть крупнее перепелиного яйца
[640x480]
получилось 25 штук
Из шариков выкатать конусы
[640x480]
Дальше украсить по желанию
[640x480]
Можно просто полить белым шоколадом и присыпать орехами, как "Ёлочки в снегу", можно конусы выкатать в вафельных крошках или кокосов.стружке или орехах
[640x480]
поставить в холодильник часа на 3-4, а потом кушать и наслаждаться!
[640x480]
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
[600x9] [640x480] [640x480] [640x480]Прелесть, скажу вам, неописуемая!!! Кажется, технология напоминает пирожное "Картошку", зато вкус и консистенция совсем другая! Вкус очень тонкий и нежный, чём-то похож на конфеты "Раздолье" или "Родные просторы". Пирожное по форме изящное, на один укус! Съедается молниеносно. Подойдёт на десерт к коньяку и деткам к чаю. Для ребятишек вполне можно усилить вкус орехами, исключая коньяк
Делать - проще не бывает! Очень советую попробовать!
[600x9]Нужно для основы - бисквит из 3 яиц с шоколадом, например такой:
3 яйца
1/2 - 2/3 стакана сахара
100гр масла
100гр шоколада (тёмного или молочного)
ванилин
3 ст.ложки крахмала
примерно стакан муки (+-)
пакетик разрыхлителя
щепотка соли
Нужно для пирожного:
100гр фундука или миндаля(по желанию)
сах.пудра по вкусу
коньяк (2-3ст.ложки)
сливки 33% - 300-400гр.
Для украшения:
по желанию
кокосовая стружка или тёмный шоколад или орехи
Приготовление:
масло с шоколадкой в микроволновке топим, яйца, сахар, ванил.сахар и соль миксером взбиваем до хорошего увеличения и посветления. Соединяем, мука+крахмал+разрыхлитель просеиваем туда же, и ещё немного миксером.
Или бисквит печём по любому способу, измельчаем до мелкой крошки в процессоре, добавляем обжаренный измельчённый орех(или без него). Взбиваем сливки с сахарной пудрой.
[640x480]Крошку с орехами соединить с коньяком
[640x480]Добавлять сливки до нужной консистенции
[640x480]Масса должна стать очень мягкой, но чтобы держала форму. При скатывании не должно быть трещин, если нужно - добавить сливок
[640x480]И очень-очень вкусной!
Поделить на шарики, чуть крупнее перепелиного яйца
[640x480]получилось 25 штук
Из шариков выкатать конусы
[640x480]Дальше украсить по желанию
[640x480]Можно просто полить белым шоколадом и присыпать орехами, как "Ёлочки в снегу", можно конусы выкатать в вафельных крошках или кокосов.стружке или орехах
[640x480]поставить в холодильник часа на 3-4, а потом кушать и наслаждаться!
[640x480]
Комментарии (2):
Lisichka_uz
12-01-2013-00:13
удалить
Вкусняшки только для девочек
, мужикам остатки коньяка 
, мужикам остатки коньяка 
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Коньячное мини-пирожное | Lisichka_uz - Дневник Lisichka_uz |
Лента друзей Lisichka_uz
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»