Антуан Кальбе – живописец, акварелист, рисовальщик, гравер и иллюстратор. Обучался в Школе изящных искусств в Монпелье у художника Франсуа Эмиля Мишеля и жанрового художника Эдуарда-Антуана Марсаля, тщательно изучал рисунок и иллюстрацию. 

Затем Антуан был принят в Школу изящных искусств Парижа в мастерскую художника Александра Кабанеля. Работал в технике литографии, для своих произведений использовал акварель, пастель.

Стиль работ художника – модерн, экспрессионизм, символизм. Антуан Кальбе писал жанровые картины, бытовые сценки, портреты, мифологические сюжеты, натюрморты, создавал иллюстрации к книгам.

Впервые Антуан Кальбе дебютировал на публичной выставке в Салоне Общества французских художников в 1880 году и участвовал в Парижских салонах до 1940 года. В том же году стал членом Общества французских художников.

В 1885 году Антуан Кальбе создал галерею из десяти портретов выдающихся людей для ратуши Ажена. В 1908 году он подарил театру Дюкурно огромное полотно, которое было закреплено на потолке зрительного зала.

Художник часто изображал обнажённые женские фигуры, под влиянием своего учителя, жанрового художника Александра Кабанеля.

Подобные работы были завуалированы под мифологическую живопись, чтобы не шокировать общественные нравы 19-го века.

Антуан Кальбе также иллюстрировал многие произведения Доде, Гёте, Шатобриана, Лоти, Верлена, Анри де Ренье, Пьера Луиса, Жана Лоррена, а также успешно работал во многих известных периодических изданиях. Принимал участие в различных выставках и галереях.

Кроме того, Антуан Кальбе работал художником-декоратором, выполняя общественные заказы, включая оформление нескольких театров, а также ресторанов в Париже и Дижоне.

В настоящее время Кальбе более известен своими книжными иллюстрациями. Среди работ, проиллюстрированных Антуаном Кальбе, были произведения Эмиля Золя «Мадам Нежон», Ги де Мопассана «Милый друг», Жан-Жака Руссо «Исповедь» и Поля Верлена «Галантные праздники».

Выставка рисунков и акварелей Антуана Кальбе проводилась в галерее Жоржа Пети в Париже в 1909 году, другая – в галерее Граат в Париже в 1932 году.

Антуан Кальбе с 1913 по 1930 год был членом приёмной комиссии факультета изящных искусств Школы изящных искусств в Париже. Получил звание офицера ордена Почётного легиона.