Ничего особенного - просто сладкий болгарский перец , но рецепт попросит каждый , кто его попробует !!! Ведь так заготавливала на зиму моя бабушка , рецепт проверенный годами и не одним поколением !!! Вкусный ,ароматный , аппетитный сладкий ,красный перец с чесночком на зиму , рекомендую приготовить !!!