Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе

Ингредиенты:

Куриная грудка (филе)  - 2 шт.
Ветчина  - 150 гр.
Сыр  - 150 гр.
Сливки ( 20 - 33 %)  - 100 мл.
Чеснок  - 3 зубчика
Зелень (рубленная)  - 1 ст.л.
Масло растительное  - для жарки
Соль, перец  - по вкусу

Приготовление:

Сыр нарезаем ломтиками. Ветчину режем тонкими слайсами. Куриную грудку разрезаем вдоль на 3 пластика.

Каждый пластик отбиваем кулинарным молотком или тупой стороной лезвия ножа. Подсаливаем.

Сверху на каждый пластик укладываем 2 слайса ветчины. На ветчину укладываем ломтики сыра. Сворачиваем рулетики. Если всё сделано правильно, то рулетики не должны раскрываться при приготовлении. Но для подстраховки вы можете их скрепить зубочистками.

Нагреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем рулетики. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета. Заливаем в сковороду сливки. Выдавливаем чеснок. Перчим по вкусу. Посыпаем зеленью.

И тушим на небольшом огне, пока сливки не выпарятся вдвое.

На гарнир можно подать рис, овощи.

Приятного аппетита!