Для придания особого вкуса и остроты блюдам многие из нас пользуются черным перцем. И перечница как и солонка привычно стоят на кухне. Но мы не всегда задумываемся, что этот темно-серый порошок оказывает еще и лечебное действие и является ценным лечебным продуктом.

[700x467]

Родиной знаменитой пряности Востока - черного перца является Индия. Горошек черного перца - это высушенные незрелые плоды вечнозеленой лианы, произрастающей исключительно в тропиках. Однако химический состав этой пряности даже несмотря на давнее знакомство с ней европейцев изучен недостаточно. В нем достоверно определены лишь горький гликозид пиперин, эфирное и жирное масла, крахмал, витамины Е, С. Врачи древнего Востока выяснили, что черный перец увеличивает переваривающую силу желудка и энергию нервной системы, а также укрепляет мышцы.

Другие свойства данного пищевого продукта издавна обеспечили ему славу продукта лекарственного. При приеме внутрь черный перец открывает мокроту (чего тщетно пытаются достичь многие страдающие хроническими бронхитами), согревает органы пищеварения, улучшает аппетит, лечит кислую отрыжку, разжижает густую кровь у меланхоликов и флегматиков, выгоняет ветра из кишечника.

При ангинах, кашле с мокротой, бронхитах порошок черного перца смешивают с медом: 1 столовую ложку порошка на 1 стакан чистого меда. Принимают по 1 чайной ложке 3-4 раза в день. Также используют перец с медом в качестве мочегонного средства при отеке и заболеваниях сердца.

Для повышения тонуса организма и улучшения мужской потенции черный перец смешивают с сахаром в равной пропорции, половину чайной ложки смеси растворяют в стакане молока и выпивают. По свидетельству древних, в любовных делах помощь этого зелья сказывается с первого же раза. Недельный курс приема должен существенно стимулировать организм.

Порошок черного перца, смешанный в равной пропорции с хной, - отличное наружное средство для лечения кожных болезней и лишаев.

При радикулите, остеохондрозе, суставных болях, ломоте, неврите лицевого нерва, при параличах ослабленные мышцы натирают маслом, которое готовят так: в стакан оливкового масла добавляют 1 ст. ложку порошка черного перца, доводят на медленном огне масло до кипения, кипятят в течение 5-10 минут, охлаждают, процеживают и используют для натираний.

Однако у черного перца есть и противопоказания. Его нельзя применять при таких заболеваниях: язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, анемии, аллергических заболеваниях.