Кусок говяжьей грудинки сварить в одном литре воды с луковой шелухой (как для варки пасхальных яиц) до готовности. Вынуть из кастрюли, посолить, поперчить и нашпиговать кусочками чесночка. Убрать для охлаждения в холодильник. Нарезать как закуску на ломтики. Очень вкусно получается! Приятного аппетита!