Ингридиенты:

2 яичных белка
0,5 стакана сахара (можно 1 стакан)
немного воды
0,25 чайн. ложки лимонной кислоты
ванилин на кончике ножа.

Приготовление:

Заварной белковый крем готовится из сырых белков, поэтому гигиене нужно уделить особое внимание: сначала яйца надо тщательно помыть теплой водой с мылом и щеткой, затем опустить минут на 5-10 в содовый раствор, потом сполоснуть, обсушить и только после этого начинать готовить.

[500x]