Блюдо это для некоторых не ново, готовили его ещё в годы СССР. Для меня это воспоминание детства, когда прибегала со школы и в кухне чувствовался запах такой нежный и вкусный - мама готовила его для нас с любовью. Годы прошли и я вспомнила про него и приготовила, пробуя его мне показалась  что я  опять маленькая.

Для приготовления понадобится:

700гр Мясо мякоть( я использовала свинину),

200гр перец болгарский,

200гр. помидор,

1 большая луковица,

1 большая морковь,

соль по вкусу,

специи для мяса,

100гр. твердого сыра.

 

Приступаем к приготовлению:

1. Готовим все ингредиенты:

Режем мясо на куски

Помидоры и перец - кубиками

Лук и морковь - полукольцами

Трём сыр на крупной терке

2. Выкладываем все слоями в банку  начиная с мяса (кроме сыра - завершающий слой с верху), при этом посыпая солью и специями - как вам нравится.

3. Закрываем банку крышкой - из  фольги

ставим в духовой шкаф, и готовим при температуре 180 С. примерно на 1-1,5 ч. (зависит от духовки).

 

Мясо и овощи тушатся в собственном соку, получается очень нежное и ароматное мясо. Приятного аппетита!!!!

P.S. Не судите строго это первый мой пошаговый рецепт, при этом снят на камеру телефона ( фотоаппарат в ремонте). Банка ставится в холодный духовой шкаф, используем при выемки банки сухое полотенце, ставим на поверхность застеленную сухим полотенцем.

http://4vkusa.ru/%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BD%D1%8B%D0...%D0%B1%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B5