Мобильный LiveInternet Филе минтая в карманах из теста: начинка очень сочная, кусочки рыбы - нежные

Дневник TT36 Лента друзей - Дневник - Полная версия

Филе минтая в карманах из теста: начинка очень сочная, кусочки рыбы - нежные 03-07-2021 11:01 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Филе минтая в карманах из теста: начинка очень сочная, кусочки рыбы - нежные

Очень сочная рыбка в хрустящем тесте.

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 500 г

Масло растительное — 80 г

Вода — 200 мл

Соль — 10 г

Начинка

Филе рыбное (минтай) — 1 кг

Укроп — 1 пуч.

Сметана — 3 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец черный — по вкусу

Масло растительное (для жарки) — 100 мл

Время приготовления: 40 минут

В муку добавить растительное масло и перемешать.

Добавить соль и воду. Замесить тесто.

Завернуть тесто в пищевую плёнку и оставить на 30 минут.

К рыбе добавить: соль, перец, укроп, сметану. Перемешать.

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Тесто раскатать в форме прямоугольника. Разрезать на кусочки 10 /20 см.

На одну половину выложить начинку, второй половинкой накрыть. Тщательно слепить края.

Вилкой нанести узор.

Должны получиться вот такие "карманчики".

Обжарить карманы с двух сторон на растительном масле.

Начинка получается очень сочной.

Кусочки рыбы - нежные.

Приятного аппетита!!!

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Филе минтая в карманах из теста: начинка очень сочная, кусочки рыбы - нежные | TT36 - Записки оптимистки | Лента друзей TT36 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»