Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Бездрожжевой курник - заливной пирог на сметане и майонезе, с курицей, картофелем и луком

[показать]Бывает, приходя с работы жутко усталой, мне совсем не хочется два часа стоять у плиты, чтобы сытно и вкусно накормить домашних. В моих кулинарных записях есть рецепт быстрого пирога, который понравится каждой хозяйке. Заливной пирог на майонезе и сметане по этому рецепту получается ароматным и румяным. Картофель пропитывается соками лука и куриного мяса и получается нежным и мягким, а тесто с хрустящей корочкой делает вкус ещё более гармоничным. Все соки в начинке сохраняются. Обязательно приготовьте этот бездрожжевой курник.

 

(на 6 порций)

Для теста:

Сметана 20 % - 100 г

Майонез – 100 г

Мука – 180 г

Яйца – 3 шт.

Сода – 1/2 ч. ложки

Уксус 9% – 1 ч. ложка

Соль – по вкусу

*

Для начинки:

Картофель – 620 г

Лук репчатый – 100 г

Курица (окорочок и филе) – 500 г

Перец чёрный молотый – по вкусу

Соль – по вкусу

*

Для смазывания формы:

Масло растительное