[показать]Очень вкусная праздничная закуска, которая легко готовится и эффектно смотрится на столе. Начинка для рулета может быть разной, я выбрала сыр, яйца и зелень с чесноком. Кроме этого в качестве начинки можно использовать нарезанный сладкий перец, брынзу, помидоры, маслины, чернослив. Вместо крабовых палочек в тесто можно положить нарезанные кусочки ветчины. Экспериментируйте!

• для теста:
• яйца — 5 шт.
• молоко — 3 ст. л.
• мука — 5 ст. л.
• растительное масло — 2 ст. л.
• крабовые палочки — 250 г.
• для начинки:
• сыр типа гауда — 150 г.
• яйца отварные — 3 шт.
• чеснок — 1-2 зубчика
• майонез — 100 г.
• зелень укропа — 1 пучок
•  

Противень застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом.

 

В миску вбить яйца, влить молоко.

 

Добавить растительное масло.

 

Всыпать муку, слегка посолить.

 

Хорошенько все взбить.

 

Крабовые палочки мелко нарезать или натереть на терке, перемешать.

 

Вылить на противень, разровнять.

 

Разогреть духовку до 180 градусов. Поставить противень в духовку и запекать около 7-10 минут для готовности.

 

Сыр натереть в миску.

 

Добавить тертые яйца.

 

Положить мелко нарезанную зелень укропа.

 

Добавить измельченный чеснок.

 

Положить майонез и все как следует размешать.

 

Переложить бумагу с тестом на стол, аккуратно отделить тесто.

 

Нанести на тесто равномерно начинку.

 

Свернуть тесто рулетом.

 

Завернуть рулет в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на 3 часа, лучше на ночь.

 

Перед подачей нарезать рулет на порционные куски и подать к столу. Приятного аппетита!

 

Рулет из крабовых палочек