Творожная запеканка с ягодами.

Она получается невероятно вкусная, а на срезе кружевная и очень аппетитная.

Готовить очень легко и быстро, на активные действия понадобится не более 15 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
тонкий лаваш (1 лист)
для начинки:
500 гр. творога (любой жирности)
2 яйца
3 ст.л. сахара
2 ст.л. манной крупы
1,5 гр. ванилина или 10 гр. ванильного сахара
150-180 гр. любых ягод (можно замороженные)
для заливки:
2 яйца3 ст.л. сахара250 гр. сметаны (любой жирности)
форма диаметром 20 см

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для начала приготовим начинку.

В творог добавляем 2 яйца, 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. манной крупы и всё тщательно перемешиваем до однородности.

Берём лаваш, выкладываем всю начинку, равномерно промазывая весь лаваш.
Размороженные ягоды нужно отцедить от лишней жидкости и выложить поверх творога в шахматном порядке.
Сворачиваем сначала в рулет, а затем сворачиваем улиткой.
Приготовим заливку для пирога.
2 яйца взбиваем миксером с 3 ст. л. сахара до пышности.
Добавляем 250 г сметаны и перемешиваем на малых оборотах до однородности. Заливка готова.
Заливаем нашу улитку из лаваша и равномерно распределяем заливку.
Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов и выпекаем 45 минут.
Запеканку оставляем на 10-15 минут в духовке, а затем достаём и даём полностью остыть.

Снимаем форму и посыпаем сахарной пудрой.

Разрезаем и подаём.
Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте.

Приятного аппетита!
 

http://edalnya.com/