• Авторизация
Дневник olla1602 Лента друзей - Дневник - Полная версия


>"Шоколадно-кофейный чизкейк" 30-11-2011 12:45 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Тати_Бо Оригинальное сообщение

"Шоколадно-кофейный чизкейк"

[2x]

[показать]

[показать]

Источник http://yamr.ru/2010/05/05/shokoladno-kofejnyj-chizkejk/


Удивительный чизкейк.

Ингредиенты:

Корж:
30 шоколадных печененок (крошка)
5 ст. л. сливочного масла
щепотка соли

Крем:
1 стакан густых сливок
20 гр. горького шоколада (крошки)

Начинка:
250 г творожного сыра
1 стакан сахара
1/2 – 1 стакан муки
1 ст. л. растворимого кофе
2 ч. л. ванилина
3 больших яйца

Верхний слой:
1 стакан сметаны
1 / 3 стакана сахара
2 ч. л. ванилина

Корж:

Смешать крошку печенья, размягченное сливочное масло и соль.

Выложить тонким слоем на дно и на стенки.

Крем:
Растопить шоколад, дать постоять 1-2 минуты.

Смешать со сливками, дать загустеть.

Убрать в холод на 30 минут.

Начинка:

Взбить сыр и спахар.

Добавить муку, кофе и ванилин.

Добавить яйца.

Все хорошо взбить.

Выложить начинку на тесто.

Выпекать при температуре 180 С в течение 15 минут.

Верхний слой:

Смешать сметану, сахар и ванилин.

Залить чизкейк и выпекать 10-15 минут.

Затем охладить при комнатной температуре в течение 30 минут.

Убрать в холодильник на 3 часа.

Украсить кремом.



[показать]
Тати Бо
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник >"Шоколадно-кофейный чизкейк" | olla1602 - Дневник olla1602 | Лента друзей olla1602 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»