Ингредиенты:

500-800 г Свиного окорока без кости или шеи,

3-5 зубчиков чеснока,

3 лавровых листа,

1/2 ч. ложки черного перца,

1/2 ч. ложки паприки,

1/4 ч. ложки розмарина,

1/2 ч. ложки тмина,

1 ст. ложка оливкового масла,

1 ч. ложка соли,

овощи для украшения,

зелень.

Приготовление:

Свинину вымыть и обсушить.

[400x268]

Чеснок почистить и разрезать на половинки. В миске смешать специи и измельченные лавровые листья. Добавить масло.

[400x268]

Тщательно натереть смесью мясо. Уложить кусочки чеснока.

[400x268]

Завернуть в фольгу и убрать мариноваться в холодильник на 10-12 часов.

[400x268]

Не вынимая из фольги поставить в духовку на 60-70 минут нагретой до 180-200 градусов С. Готовую буженину остудить в фольге.

[400x268]

Счистить ножом специи и нарезать ломтиками. Выложить на тарелку украсив овощами и зеленью.

[400x268]

Приятного аппетита! С Пасхой!