Апельсиновые пирожные с безе
02-04-2019 23:16
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Апельсиновые пирожные с безе
Очень вкусное и ароматное апельсиновое пирожное, как солнышко, заглянувшее в окно после долгого ненастья. В основу пирожных входит сметанное тесто, начинка - из пропущенного через мясорубку апельсина с сахаром. Сверху пирожные покрывают шапочкой взбитых с сахаром белков и запекают примерно 15 минут в горячей духовке. За 1 час 30 минут получится 6 порций нежнейших пирожных с апельсиновой прослойкой и безе.
Для рецепта вам потребуется:
яйца - 4 шт.
сахар - 2 стакана
масло сливочное (маргарин) - 200г
сметана - 1 ст.л.
сода - 1 ч.л.
уксус столовый (9%) - 1/2 ч.л.
мука - 3 стакана
апельсины - 3 шт.
сахарная пудра - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Аккуратно отделим желтки от белков в отдельные миски. Посуду с белками уберем в холодильник. Желтки разотрем добела с одним стаканом сахара. Добавим мягкое сливочное масло (или мягкий маргарин) и сметану. Все вместе хорошо перемешаем.
Пищевую соду погасим столовым уксусом, выльем в тесто и перемешаем. В миску просеем муку.
Замесим крутое тесто.
Противень застелим бумагой для выпечки. Тесто разделим пополам и одну часть раскатаем тонким слоем по противню.
Выпекаем 20 минут при температуре 180С. Так же выпекаем до готовности вторую часть теста.
В это время апельсины вымоем, ошпарим кипятком и прокрутим в мясорубке.
К апельсинам по вкусу добавим сахарную пудру.
Каждый корж разрежем вдоль на 2 части, получится 4 прямоугольника.
Один прямоугольник намажем апельсиновой начинкой. На него уложим остальные коржи, так же обильно смазывая начинкой. Верхний корж смазывать не нужно.
Коржи слегка придавить и разрезать на пирожные. Пирожные переложить на противень.
Белки взбить миксером в устойчивую пену, постепенно добавляя стакан сахара.
Взбитые белки выкладывать ложкой на пирожные. Противень отправить в прогретую до 180С духовку на 10-15 минут, чтобы белки подсохли и зарумянились. Готовые апельсиновые пирожные с безе аккуратно переложить на блюдо и подавать к столу. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Апельсиновые пирожные с безе
Очень вкусное и ароматное апельсиновое пирожное, как солнышко, заглянувшее в окно после долгого ненастья. В основу пирожных входит сметанное тесто, начинка - из пропущенного через мясорубку апельсина с сахаром. Сверху пирожные покрывают шапочкой взбитых с сахаром белков и запекают примерно 15 минут в горячей духовке. За 1 час 30 минут получится 6 порций нежнейших пирожных с апельсиновой прослойкой и безе.
Для рецепта вам потребуется:
яйца - 4 шт.
сахар - 2 стакана
масло сливочное (маргарин) - 200г
сметана - 1 ст.л.
сода - 1 ч.л.
уксус столовый (9%) - 1/2 ч.л.
мука - 3 стакана
апельсины - 3 шт.
сахарная пудра - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Аккуратно отделим желтки от белков в отдельные миски. Посуду с белками уберем в холодильник. Желтки разотрем добела с одним стаканом сахара. Добавим мягкое сливочное масло (или мягкий маргарин) и сметану. Все вместе хорошо перемешаем.
Пищевую соду погасим столовым уксусом, выльем в тесто и перемешаем. В миску просеем муку.
Замесим крутое тесто.
Противень застелим бумагой для выпечки. Тесто разделим пополам и одну часть раскатаем тонким слоем по противню.
Выпекаем 20 минут при температуре 180С. Так же выпекаем до готовности вторую часть теста.
В это время апельсины вымоем, ошпарим кипятком и прокрутим в мясорубке.
К апельсинам по вкусу добавим сахарную пудру.
Каждый корж разрежем вдоль на 2 части, получится 4 прямоугольника.
Один прямоугольник намажем апельсиновой начинкой. На него уложим остальные коржи, так же обильно смазывая начинкой. Верхний корж смазывать не нужно.
Коржи слегка придавить и разрезать на пирожные. Пирожные переложить на противень.
Белки взбить миксером в устойчивую пену, постепенно добавляя стакан сахара.
Взбитые белки выкладывать ложкой на пирожные. Противень отправить в прогретую до 180С духовку на 10-15 минут, чтобы белки подсохли и зарумянились. Готовые апельсиновые пирожные с безе аккуратно переложить на блюдо и подавать к столу. Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Апельсиновые пирожные с безе | bidgis - Дневник bidgis |
Лента друзей bidgis
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»