Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Пирог с куриной начинкой в заливке

Если хочется чего то вкусненького из выпечки, стоит попробовать этот очень вкусный открытый пирог с куриной начинкой в заливке.Такой кулинарный шедевр не стыдно будет подать и к праздничному столу. Готовится просто и легко.

[604x453]

Ингредиенты:

для теста:

150гр сливочного масла;
½ ст. молока;
2 ст. л. сметаны;
0,5 ч л соды(погасить в сметане);
2-2,5 ст муки.

Для заливки:

4 яйца;
4 ст. л. сметаны или майонеза;
3 ст. л. муки;
соль, перец.

Для начинки:

1 кур. грудка отварная;
1 помидор;
1небольшой сладкий перец;
200гр зеленого горошка;
2 небольшие луковицы.

Приготовление с xaa.su/29xw

Для теста растереть масло с половиной нормы муки, добавить молоко и сметану с содой, перемешать руками, постепенно добавляя остальную муку. Замесить мягкое тесто, убрать в холодильник на 30 мин.

Лук порезать кубиками, обжарить до золотого цвета. Курицу, помидор и перец также нарезать кубиками. Перемешать вместе все ингредиенты (мясо, перец, помидор, лук, горошек). Посолить, поперчить.

Взбить вилкой яйца со сметаной и мукой, посолить, поперчить.

Форму смазать маслом, выложить руками тесто, формируя бортик, распределить начинку, залить яйцами. Печь в предварительно разогретой до 190° духовке примерно 50 мин.

 

находки от Шрека Лесного