[700x393]

 

Салат изумительный и вкусный.Нежный слоеный салат с крабовыми палочками и ветчиной.Он сверху украшен яичными белками и красиво смотрится на Новогоднем столе,поэтому и название салат Снежная королева.

 

Ингредиенты:

ветчина - 200 г

крабовые палочки - 250 г

сырки плавленые - 2 шт.

лук - 1 шт.

яйца - 6 шт.

яблоко кисло-сладкое - 1 шт.

майонез - 350 г

арахис - 100 г

соль ,перец - по желанию

 

Маринад для лука:

сахар 1 ч. л.

вода 2 ст.л.

соль 0,5 ч.л.

уксус 2 ст.л.

Салат рассчитан на форму диаметром 18 см.

Приготовление:

Сначала замариновать одну луковицу.Мелко её нарезать и переложить в мелкую посуду.Добавить сахар ,соль,воду и уксус.Перемешать и оставить на 10-15 минут мариноваться.

 

[700x393]

 

Крабовые палочки и ветчину нарезать мелким кубиком.

 

[700x393] [700x393]

 

Яйца отварить,очистить,разделить на белки и желтки.Белки натереть на крупную тёрку.

 

[700x393]

 

Желтки натереть на мелкую тёрку.

 

[700x393]

 

Добавить майонез к крабовым палочкам,ветчине и тёртым желткам.Перемешать.

 

[700x393]

 

Салат Снежная королева мы будем выкладывать слоями. Установить на блюдо разъёмную форму,нижней частью в верх.

Первым слоем выкладываем плавленые сырки натёртые на крупной тёрке.Чтобы легче было тереть ,сырки нужно немного подержать в морозилке.Смазать майонезом.

 

[700x393]

 

Вторым слоем- желтки.

 

[700x393]

 

С лука слить маринад и выложить на желтки,третьим слоем.

 

[700x393]

 

Потом крабовые палочки.

 

[700x393]

 

Одно сладкое яблоко очистить от кожуры,натереть на крупной тёрке и выложить на крабовые палочки.

 

[700x393]

 

Шестой слой- ветчина.

 

[700x393]

 

Жареный арахис измельчить блендером или просто при помощи скалки и выложить седьмым слоем.

 

[700x393]

 

Белки ,которые мы натерли на крупной тёрке,разделить на две части. В одну добавить майонез ,перемешать и выложить .

 

[700x393]

 

А второй половиной белков ,посыпать сверху.

 

[700x393]

 

Дать салату пропитаться пару часов.

Перед подачей снять кольцо.Украсить салат веточкой петрушки и оливками.

 

[700x393]

 

Приятного аппетита!🍴