• Авторизация
Дневник Оля_-Лёля Лента друзей - Дневник - Полная версия


Капустный рулет с мясным фаршем 18-06-2024 06:42 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Капустный рулет с мясным фаршем: готовим вкусное овощное блюдо с мясной начинкой

Капуста и мясной фарш – это голубцы? Нет! Это вкуснейший капустный рулет!

cabbage-roll-with-minced-meat (700x467, 363Kb)

Капустный рулет с фаршем – грамотное сочетание овощей и мяса. Блюдо получается сочное, вкусное, с аппетитным ароматом. И сытное – отличный вариант для второго на обед или для ужина. В холодном виде капустно-мясной рулет замечательно подойдёт для праздничного стола. Используйте любимые специи для придания блюду индивидуального вкуса.

cabbage-roll-with-minced-meat_ (466x700, 249Kb)


156290156_127223550_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

 
 
Фарш мясной  — 600 г
Капуста белокочанная  — 300 г
Лук репчатый  — 0.5 шт.
Яйцо куриное  — 4 шт.
Сыр твёрдый  — 70 г
Перец молотый  — 0.25 ч. л. 
Соль  — 0.75 ч. л.
Мука пшеничная  — 3 ст. л.
Специи  — по вкусу
Майонез  — для смазывания рулета
 

127223699_98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Капусту нарезать кусками, измельчить в блендере.

cabbage-roll-with-minced-meat-01 (700x467, 221Kb)
Яйца слегка взбить миксером или венчиком.
cabbage-roll-with-minced-meat-02 (700x467, 234Kb)
 

Добавить соль, перец, специи по желанию.
 

cabbage-roll-with-minced-meat-03 (700x467, 304Kb)
Добавить капусту, перемешать.
cabbage-roll-with-minced-meat-04 (700x467, 235Kb)

Добавить муку.
cabbage-roll-with-minced-meat-05 (466x700, 197Kb)

Сыр натереть на тёрке, добавить к капустной массе.
cabbage-roll-with-minced-meat-06 (700x467, 228Kb)

Массу распределить по противню (30 × 40 см), застеленному пергаментной бумагой.
cabbage-roll-with-minced-meat-07 (466x700, 239Kb)

Капустный корж выпекать 10-15 минут в духовке, разогретой до 180 °C.
 
Корж должен хорошо «схватиться».

cabbage-roll-with-minced-meat-08 (466x700, 266Kb)

Репчатый лук очистить, измельчить, перемешать с мясным фаршем.
 
Добавить соль, перец, специи по желанию. Перемешать.

cabbage-roll-with-minced-meat-09 (700x467, 248Kb)


Фарш равномерно распределить по поверхности капустного коржа.

Свернуть корж из капусты с фаршем в плотный рулет.


cabbage-roll-with-minced-meat-10 (700x467, 217Kb)


Капустный рулет завернуть в фольгу и выложить на противень швом вниз.


cabbage-roll-with-minced-meat-11 (700x467, 270Kb)
 

Запекать рулет 25-30 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C.
 
Затем развернуть фольгу, смазать поверхность рулета майонезом и поставить рулет в открытом виде в духовку на 5-10 минут для подрумянивания.

cabbage-roll-with-minced-meat-12 (700x467, 204Kb)
 

Готовый рулет из капусты с мясом нарезать ломтиками.
 
Приятного аппетита!

cabbage-roll-with-minced-meat-13 (700x467, 331Kb)

 

Капустный рулет с мясным фаршем

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Капустный рулет с мясным фаршем | Оля_-Лёля - Дневник Оля_-Лёля | Лента друзей Оля_-Лёля / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»