Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Салат с сельдью а-ля Табаков

[700x525]

Салат приготовлен по рецепту Юлии Высоцкой. Красивый и вкусный.

Необходимые продукты:

Филе слабосоленой сельди – 2 шт. Я взяла сельдь кусочками.

Огурцы свежие – 2 шт.

Яблоко кисло-сладкое – 1 шт.

Авокадо – 1 шт.

Яйцо куриное вареное – 1 шт.

Лук зеленый – 2 стебля или 4 пера

Укроп – 2 веточки

Рис вареный – 3 ст. ложки

Растительное масло (оливковое) – 2-3 ст. ложки

Майоран – щепотка

Перец черный молотый – щепотка

Соль – щепотка

Горчица с зернами – 1 ст. ложка

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Приготовление

Сельдь порезать кусочками. Из яйца вынуть желток и отложить для заправки. Белок порезать кубиками. Очистить авокадо и порезать кубиками. У яблока удалить сердцевину и порезать соломкой. Также соломкой порезать огурцы. Покрошить зелень и зеленый лук. Все перемешать.

Для заправки растереть желток с горчицей, добавить растительное масло, лимонный сок, майоран, соль и перец.

Заправить салат заправкой. Выложить в салатницу или порционно в креманки.

Приятного аппетита!