Нам потребуется:

Баклажаны 2.5 кг.;

Соль 1.5 ст.л.;

Морковь 500 г.;

Цветной болгарский перец 700 г.;

Чеснок 3-6 зубчиков.;

Острый красный перец 1 шт.;

Зелень петрушки и кинзы 150г.;

Масло растительное 3+3 ст.л.;

Соевый соус 3-4 ст.л.;

Сахар 1 ст.л.;

Перец горошком 10 шт.;

Семена кориандра 1 ч.л.;

Уксус рисовый 1 ст.л.на банку 0.5 литра или (по 1/2 ст.л любого 6% уксуса).; 

Стерилизовать 23- 25 мин с момента закипания 0.5 л, и  30  мин. 1 литр банка.

Баклажаны по-

Баклажаны по-корейски на зиму готовы. Вкусный, ароматный и очень сытный салат. Приготовив его один раз, вы станете заготавливать его каждую зиму.

 

Кушайте на здоровье.