На сковороду налить подсолнечное масло и разогреть ее до 150 градусовНа разогретую сковороду высыпать щепотку зерен тмина и обжарить их до золотистого цвета
Лук мелко нарезать и добавить на сковороду, где также обжарить до золотистой корочки. Помидоры нарезать кубиками и также добавить на сковородку. Смесь обжаривать до тех пор, пока она не превратится в однородную массуДобавить по две десертные ложки тертых имбиря и чеснока
Добавить специи: чайную ложку паприки, чайную ложку куркумы и столько же тминного порошка. Посолить по вкусу
Предварительно сваренное куриное филе нарезать мелкими кубиками и добавить в сковороду с получившимся томатным соусом, постоянно помешивая, продолжать тушить
Когда блюдо полностью готово – добавить зелень
"Чикен карри" готово. Осталось только выложить его в глубокую емкость и украсить кинзой и тертым имбирем. Подавать горячее блюдо лучше всего с рисом или индийским хлебом

http://www.oede.by/item/1171/


Подружки и компания