• Авторизация
Дневник myrenochka1976 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Творожные лепешки вкуснее, чем Хачапури. Тесто за 5 минут и дрожжи не нужны 06-12-2022 11:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Творожные лепешки вкуснее, чем Хачапури. Тесто за 5 минут и дрожжи не нужны

1 (700x389, 266Kb)

Хачапури появилось в Грузии, это ни для кого не секрет. Однако готовить эту сытную и вкусную лепешку стали именно в горных селениях.
 
Название блюдо взяло от двух грузинских слов. Хатчо переводится, как творог, а пури — это хлеб. Все гениальное просто, поэтому Хачапури вскоре после приезда иностранцев, стало излюбленным кушаньем во всем мире.
 
Правда готовить Хачапури самостоятельно бывает проблематично. Чтобы получить оригинальное блюдо, надо заморачиваться с замешиванием теста и приготовлением того самого пирога.
 
Хозяйки придумали измененный рецепт лепешки с творогом. Получается не хуже, чем классическое грузинское блюдо.
 
Ингредиенты для творожной лепешки:
 
творог — 300 г;
сливочное масло — 60 г;
яйца куриные — 2 шт.;
зелень — пучок;
соль — 0,5 ч. л.;
сыр — 300 г;
сахар — ст. л.;
разрыхлитель — ч. л.;
растительное масло — 4 ст. л.;
мука — 300 г.
Приготовление творожной лепешки:
В миску с творогом надо разбить яйца, высыпать сахарный песок и соль. Перемешиваем творожную смесь, выливаем растительное масло. Доводим массу до однородного состояния.
 
В муку добавляем разрыхлитель, разделяем на две равные порции. Просеиваем постепенно обе порции в творожную массу, формируем тесто.
 
Руками разминаем тесто несколько минут, доводим до мягкой слегка липкой консистенции. Делим ком теста на две части, раскатываем каждую в лепешку диаметром 15-17 см.
 
Измельчаем на средних зубчиках терки сыр, рубим зелень. Выкладываем оба компонента в центр лепешек вместе с растительным маслом, и запечатываем начинку.
 


2 (700x393, 179Kb)

Переворачиваем пироги швом вниз, перемещаем на противень в бумаге для выпечки. Если остался сыр, то можно посыпать им верхушку пирогов.


3 (700x391, 269Kb)

Греем духовку до 180 градусов, выпекаем 25 минут.


4 (700x395, 264Kb)

В результате получается вкусная лепешка из творога с сырной начинкой.


5 (700x389, 263Kb)

Рецепт можно модернизировать, как либо изменять начинку.

Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Творожные лепешки вкуснее, чем Хачапури. Тесто за 5 минут и дрожжи не нужны | myrenochka1976 - Муреночка | Лента друзей myrenochka1976 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»