Творожное тесто

[480x271]

[показать]   Продукты:

Молоко-100 мл Дрожжи сухие-1,5 ч.ложки Сахарный песок-0,5 стакана Масло сливочное-100 гр Творог-300 гр Яйца-2 шт Мука-4 стакана

[405x94]

Приготовление:

Сначала нужно приготовить опару:

В тёплое молоко добавить сухие дрожжи
[показать]

Хорошо перемешать до полного растворения дрожжей.

Добавить 3 ч.ложки сахарного песка и 3 ч.ложки муки,

перемешать и поставить в тёплое место
[показать]

Пока подходит опара приготовить тесто:

Сливочное масло взбить с сахарным песком

[показать]

Добавить яйца и опять взбить
[показать]

К полученной смеси добавить творог
[показать]

и взбивать до получения однородной массы

[показать]

К этому времени «подойдёт» опара
[показать]
Соединить творожную смесь с опарой
[показать]

Перемешать.
Всыпать 2 стакана просеянной муки, перемешать
[показать]

Затем добавить ещё 2 стакана муки

и замесить тесто
[показать]

Готовое тесто выложить в глубокую миску или кастрюлю,

накрыть полотенцем и поставить в тёплое место
[показать]

Через 1 час тесто поднимется.
Нужно его осадить и дать подняться второй раз
[показать]

Творожное тесто готово!

[показать]

Творожные булочки

Вкусные и нежные булочки из [показать]   творожного теста
   Оторваться от таких булочек просто невозможно!

[480x271]

Продукты:

[509x18]

Приготовление:

Как приготовить [показать]      «Творожное тесто» здесь

Можно из теста раскатать лепёшки,

на середину каждой выложить изюм

и сформировать булочки.

Или  просто добавить изюм в тесто.
Разделить тесто на три части
[показать]

Затем из каждой сформировать рулет

и нарезать на равные,небольшие кусочки
[показать]

Скатать каждый в «колобок»

и выложить в смазанную маслом форму
[показать]

Смазать взбитым яйцом и поставить в духовку
[показать]

Выпекать при t 170 градусов 30-35 минут
[показать]

Готовые [показать] булочки слегка остудить,

достать из формы и отделить друг от друга.

Выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
[показать]

В ГОСТЯХ У МАМЫ