Московские плюшки

[показать]

Ингредиенты:

 

для теста:

- молоко 250 мл.

- яйцо 1 шт.

- сахар 3 ст.л.

- соль 1 щепотка

- масло подсолнечное 6 ст.л.

- дрожжи сухие 11 гр.

- мука 500 гр.

для начинки:

- сахар по вкусу

- масло сливочное растопить 50 гр.

 

Приготовление:

 

1. Тесто. В тёплое молоко вбить яйцо,добавить сахар, соль и тщательно перемешать венчиком.

2. Добавить масло,дрожжи. Перемешать. В последнюю очередь добавить порциями муку. Замесить мягкое тесто.

3. Разделить тесто на комочки размером поменьше мандарина. Каждый раскатать в прямоугольник, смазать маслом, посыпать сахаром, свернуть в рулетик.

4. Соединить концы вместе, сделать не до конца надрез и вывернуть. Получится плюшка. Кому будет не понятно как это сделать, у меня на страничке есть пошагово фото.

5. Выложить плюшки на противень, поставить в тёплое место чтобы они увеличились в объёме.

6. Выпекать при температуре 200 градусов 20-25 мин.