[600x400]

Из куриной печени можно приготовить вкусный и очень питательный паштет к завтраку.

Ингредиенты:

Куриная печень – 1 кг

Морковь – 2 шт

Лук репчатый – 2 шт

Сливочное масло – 200 гр

Масло подсолнечное – 50 гр

Способ приготовления:

Мелко нарезать репчатый лук, морковь  натереть  на крупной терке, обжарить овощи  на растительном масле до мягкости. Добавить в сковороду печень (вымытую и обсушенную). Жарить на сильном огне 5 минут, переворачивая. Посолить, поперчить. Остудить. В блендере перемолоть печень с овощами так, чтобы получилась однородная масса. Выложить печеночный паштет на полиэтиленовую пленку, разровнять. Поверх положить сливочное масло и свернуть рулетом. Положить в холодильник.

Приятного аппетита!