• Авторизация


Экзотическое варенье 11-08-2011 13:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Настроение сейчас - +

Интересный рецепт варенья, в нем очень много фруктов, хотя если честно не обязательно придерживаться точного состава, варите варенье из любимых ягод и фруктов.

[показать]

 

 

Ингредиенты:

Груша — 3 шт

Яблоко — 3 шт

Слива — 1 кг

Апельсин — 1  шт

Лимон — 0,5 шт

Виноград (желательно без косточек) — 300 г

Сахар — 2 кг

Вода (по необходимости)

Способ приготовления:

Яблоки и груши хорошо промыть и очистить от сердцевины, порезать дольками, выложить в кастрюлю и залить стаканом кипятка (больше/меньше) и довести до кипения, выключить, отвар слить, он пригодится для сиропа.

Лимон и апельсин порезать вместе с  кожурой на четвертинки, косточки удалить, залить стаканом кипятка и довести до кипения, снять с огня, а отвар слить. Приготовить сироп, сахар залить слитым отваром и поставить на огонь и варить пока он не станет прозрачным.

[показать]

В готовый сироп выложить все фрукты, виноград порезать напополам, сливу тоже, косточки вытащить. Варить, помешивая до готовности, как и любое другое варенье, т. е 2-3 раза. Горячее варенье разлить по сухим и чистым банкам, хранить в темном и прохладном месте.

 


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (5):
О! Это по мне)) Не люблю моно-вкусы, если можно так выразиться)) Уже захотелось сварить. Чувствую, что это будет что-то необыкновенное. Настя, а отвар от лимонов и апельсинов слить и выбросить, или добавить в сироп? Я что-то не поняла, он же наверное горчит?
Asya_83 27-08-2011-13:37 удалить
Ответ на комментарий vremena_versicolor # Из него и надо сделать сироп, добавить к этому отвару сахар)) Нормально будет ничего не горчит)))
Отлично, буду делать, завтра же куплю компоненты)). Спасибо. Варенье все-таки не так утомительно делать, как консервировать огурцы или помидоры)) А у меня пока, кроме запасов меда, больше ничего на зиму не запасено))
Asya_83 27-08-2011-14:58 удалить
Ответ на комментарий vremena_versicolor # Я пока только огурцы и немного помидор законсервировала, пока тоже лентяйничаю))


Комментарии (5): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Экзотическое варенье | Asya_83 - Дневник Asya_83 | Лента друзей Asya_83 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»