Где зимой можно отыскать богатейший источник питательных веществ и витаминов? Конечно же, в каморке, там, где лежит котомка с орехами. Лецитин, который содержится в них, обеспечивает нормальную работу мозга. Орехи укрепляют кровеносные сосуды и сердце. Лечебные свойства орехов обусловлены тем, что они оказывают содействие выводу холестерина из организма человека, предотвращают откладывание его на стенках кровеносных сосудов. Снижают уровень холестерина в крови грецкие орехи, а земляные (арахис) еще и богатые на витамин Е (эликсир молодости).

Употребление богатых на растительные жиры лесных орехов оказывает содействие укреплению волос и ногтей. Все орехи богатые на минеральные соли, кальций, фосфор и магний. Недостаток этих полезных веществ в организме приводит к болезням сердца, нервозности, плохому самочувствию, необоснованному чувству беспокойства. Поэтому, ни в коем случае не отказывайтесь от возможности полакомиться вкусными и полезными орехами. Единственное ограничение касается людей, предрасположенных к полноте, поскольку орехи являются довольно калорийным продуктом.