Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение
Грибная пицца-пирог
Думаю, что мало кого может оставить равнодушным такая выпечка, как пицца, тем более, что можно приготовить ее с самой разнообразной начинкой. Предлагаю вашему вниманию рецепт пиццы-пирога с грибами. Делается очень быстро и легко, получается очень вкусно и сытно.
Ингредиенты:
Тесто
- 125 мл теплого молока
- 1 щепотка сахара
- 2 ч.л. активных сухих дрожжей Саф-момент
- 1 ст.л растительного масла
- 1 яйцо
- 3 ст.л. сметаны
- муки грамм 300
Начинка
- 300 грамм шампиньонов
- 150 грамм сметаны
- 2 яйца
- 150 грамм сыра
- соль-перец по вкусу
Приготовление:
К теплой воде добавляем сахар, растительное масло и дрожжи. Оставляем буквально на пару минут.
Затем добавляем яйца (их, как и сметану, лучше предварительно вынуть из холодильника, чтобы они были комнатной температуры), сметану. Все хорошо размешиваем и добавляем муку.
Тесто не должно липнуть к рукам, но при этом не должно быть сильно крутым.
Все тщательно вымешиваем и оставляем в теплом месте под полотенцем примерно на 15 минут, а тем временем приготовим нашу грибную начинку.
Для начинки нарезаем грибы, трем на мелкой терке сыр, сметану взбиваем с яйцами (недолго).
Теперь можно вернуться к тесту.
За это время оно увеличивается практически в 2 раза.
Его нужно раскатать и выложить в форму, либо на протвинь, предварительно смазанный небольшим количеством растительного масла. Вот где может пригодится тяжелая чугунная бабушкина сковорода.
На тесто выкладываем грибы.
Прямо тут же я их перемешиваем их с 2/3 сыра, солим и перчим по вкусу.
[550x396]
Сверху посыпаем оставшимся сыром
и заливаем яично-сметанной смесью.
Ставим пиццу в предварительно разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов примерно 40 минут.
Ну а если у вас совсем уж нет времени заниматься выпечкой, то советую заглянуть на сайт http://foodband.ru/pizza/ и заказать вкусную пиццу с круглосуточной доставкой на дом. В ассортименте имеется более 20 различных видов пиццы с самой разнообразной начинкой на любой вкус, так что выбор сможет сделать даже самый привередливый гурман. Кроме того, на сайте можно заказать суши, роллы, различные салаты, закуски, горячие блюда и десерты. Приятного аппетита!