Пирожки с картошкой по моему рецепту. Вкусные и очень красивые.

Для опары -1ст/л. дрожи, 2ч/л. сахара, 3ст. / л. муки, 200гр. тёплой воды-30 градуса. Для тесто- 1 яйцо , 0,5 ст.л. соли, 50гр подс. масло,1,5 литра води , муки сколько возьмёт, оставить на 30 минут .

Для начинки- 1,5кг. картошки, 1 головку репчатого лука, 1 ч.л. соли, 0,5ч.л. чёрный молотый перец, 50 гр. подс. масло.