Это цитата сообщения Sergey1958 Оригинальное сообщение

Кухня, как и живопись - искусство

20 октября был Международный День повара. Ну а каждый повар - в душе художник или даже скульптор. А каждый живописец любит насладиться отлично приготовленным блюдом. Читаем биографию ярчайшего представителя постимпрессионизма, мастера графики и рекламного плаката, моего любимого Тулуз-Лотрека, например: " Маленького Анри можно было увидеть и на кухне у плиты - будучи истинным гурманом, он считал своим долгом попробовать все, что готовилось, не стеснялся давать советы поварам и даже ухитрялся сам стряпать несложные блюда. Не зря его прозвали "Анри-повар". Правильно гласит поговорка: "Яблоко от яблони недалеко падает". В семье Тулуз-Лотреков все были чревоугодниками. Всевозможная дичь, птица, гусиная печенка, трюфели доставлялись на кухню, где повара готовили изысканные кушанья, готовили в огромном количестве и необыкновенно вкусно. Хозяева любили полакомиться, мало того, они сами придумывали новые блюда."
Или: "Несмотря на то, что он много пил - а ведь вино в большом количестве отбивает аппетит, - он по-прежнему любил вкусно поесть. Но теперь его уже не удовлетворяли даже самые изысканные блюда; все приелось, и он выискивал сложные, замысловатые рецепты. Он знал все рестораны Парижа, изучил, какой из них чем славится, обожал готовить сам, находил время придумывать новые кушанья, любил, заказывая ужин, подбирать - и с каким вкусом! - вина к каждому блюду. Кухня, как и живопись, - искусство, и Лотрек относился к ней с таким же рвением." Автор - Анри Перрюшо.

Если женщина не склонна к колдовству, ей незачем заниматься кулинарией.
Колетт Габриэль-Сидони, французская актриса.


[показать]
Автор картины - Gil Elvgren

Повар о живописи:

Экспрессионизм. Вложить в кастрюлю целую свеклу, через час- полтора - картофель, морковь, лук целиком и целую головку капусты. Варить три часа.

Кубизм. Продукты нарезать кубиками.

Романтизм. При подаче борщ посыпать лепестками розы.

Символизм. Гостям подают в тарелке бумажки с надписями "лук",
"свекла", "морковь", мясо".

Сюрреализм. В готовый борщ влить бутылку водки.

Модернизм. Подать гостям банки с борщевым концентратом.

Соцреализм. Варят борщ из гнилой картошки. Гостям читают лекцию о
неуклонном повышении производства продуктов питания по сравнению с
1913 годом и о коренных преимуществах нашего борща перед ихним. Недовольным бьют морды.

Концептуализм. В тарелку налить кипятка. Подавать охлажденным.

Гиперконцептуализм. Подать гостям полные тарелки ароматного борща, а
ложки спрятать так,чтобы никто не нашел. Сам хозяин извиняется и
уходит по срочному делу.

Оп арт. Наливают полную тарелку ароматного борща и показывают ее гостям издали.

Поп арт. Приготовленные для борща овощи залить спиртом и поджечь.

Хеппенинг.После того, как гости с аппетитом поели, продемонстрировать
им сваренную в борще кошку. Акция называется "А потом - суп с котом".

Постмодернизм. Гостям разливают воображаемый борщ, и все усиленно
делают вид, что его едят. Того, кто воскликнет "Но ведь никакого борща
здесь нет!" , выгоняют за бескультурье и хулиганство.

Соц-арт. Варят борщ из киви, ананасов, личи, манго, дуро, карамболей,
и прочей мушмаллы с фейхуей.

(Из инета)