Шюйюд-плов Азербайджанская кухня
21-10-2011 23:23
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Шюйюд-плов Азербайджанская кухня
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Шюйюд-плов Азербайджанская кухня
Шюйюд-плов
Азербайджанская кухня
[показать]
Шюйюд-плов это плов с укропом и омлетом.
1 ст. риса высыпать в дуршлаг, хорошо промыть горячей водой.
Растопить в сотейнике с толстым дном 4 ст.л. сливочного масла, добавить 1/3 ч.л. куркумы, размешать. Выложить рис, разровнять. Сверху выложить рубленую зелень укропа – 1 пучок. Посолить, аккуратно залить кипятком на 1 см. выше уровня риса. Плотно закрыть крышкой и готовить на слабом огне до готовности. Вода должна полностью выпариться, а рис быть рассыпчатым!
Приготовить казмак (омлет): смешать 2 яйца, 6 ст.л. сметаны, 1 ст.л. муки, соль, щепотку куркумы, хорошо размешать венчиком, запечь в сковороде под крышкой, нарезать ромбами.
Плов аккуратно перемешать, выложить на блюдо, сверху выложить кусочки казмака и подавать.
Азербайджанская кухня
[показать]Шюйюд-плов это плов с укропом и омлетом.
1 ст. риса высыпать в дуршлаг, хорошо промыть горячей водой.
Растопить в сотейнике с толстым дном 4 ст.л. сливочного масла, добавить 1/3 ч.л. куркумы, размешать. Выложить рис, разровнять. Сверху выложить рубленую зелень укропа – 1 пучок. Посолить, аккуратно залить кипятком на 1 см. выше уровня риса. Плотно закрыть крышкой и готовить на слабом огне до готовности. Вода должна полностью выпариться, а рис быть рассыпчатым!
Приготовить казмак (омлет): смешать 2 яйца, 6 ст.л. сметаны, 1 ст.л. муки, соль, щепотку куркумы, хорошо размешать венчиком, запечь в сковороде под крышкой, нарезать ромбами.
Плов аккуратно перемешать, выложить на блюдо, сверху выложить кусочки казмака и подавать.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Шюйюд-плов Азербайджанская кухня | Гончарова_Аня - Дневник Гончарова_Аня |
Лента друзей Гончарова_Аня
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»