Колдуны, или драники с мясом

[показать]

ИНГРИДИЕНТЫ:

  Фарш мясной – 300 г,
  Лук репчатый – 1 шт,
  Картофель – 7 шт,
  Яйца – 2 шт,
  Мука – 2 ст.л.,
  Соль,
                                        Перец,
                                       Растительное масло,
                                       Сметана. 

Этап 1 Картофель очищаем и натираем на мелкой терке. Добавляем муку, яйца, соль, перец и все тщательно перемешиваем.

Этап 2 Добавляем в фарш соль, перец, мелко нарезанный лук, и все тщательно перемешиваем

Этап 3 На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем картофельную массу в виде оладий. Из фарша лепим лепешки и кладем их поверх картофельных драников, после чего заливаем картофельным тестом. 

Этап 4 Обжариваем драники с одной стороны, после чего переворачиваем, накрываем крышкой и готовим минут 6. 

Этап 5 Драники подаются к столу со сметаной.

http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/kolduny-ili-draniki-s-mjasom.html