Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Яйца с жареным картофелем и цуккини

 

[500x337]

Ингредиенты на 4 порции:

500 г картофеля
небольшая луковица
1 средний цуккини (около 300 г)
масло для жарки
соль и перец по вкусу
4 яйца

[350x235]

Картофель нарезаем на 4 части, затем на тонкие ломтики.

[350x217]

Лук режем на тонкие полукольца.

[350x240]

Кабачок разрезаем на 4 части вдоль, затем на такие же ломтики, как и картофель.

[350x244]

В сковороде разогреваем масло. Жарим картофель и лук с добавлением соли, пока картофель не приготовится почти полностью - около 15 минут.

[350x246]

Добавляем в сковороду цуккини и жарим до полной готовности.

Накрываем крышкой и сохраняем теплыми.

Жарим яйца по своему вкусу. Мы любим, чтобы желток оставался жидким.

Подаем.

[500x337]

Приятного аппетита!

P.S. Это безумно вкусно со стаканом кефира.

http://www.vkusnyblog.ru/smak/10507