[655x488]
Оладьи без яиц я уже оценила и полюбила, захотелось и сырники попробовать. Я, правда, люблю сырники без муки ( и без манки тоже), но здесь её нужно очень мало. Результат меня впечатлил. Сырники без яйца получаются пышные, красивые, а на вкус – нежнейшие! Очень рекомендую!
                                                                                                                         
[655x438]
Продукты:

творог до17 % жирности ( две пачки по 180 г)

соль щепоточка

сахар 1-2 ч. л.

мука 1 ст. л.

мука для обваливания

растительное масло для жарки.

Приготовление:

В творог добавить щепотку соли, сахар (много класть не стоит, иначе сырники от сиропа раскиснут, потребуют больше муки, в результате, будут жесткими и невкусными и подгорят) и 1 ст. л.муки. Хорошенько размешать. Я пользовалась толкушкой с дырочками. Творог не должен липнуть к рукам.
[655x420]
Чтобы сырники были одинакового размера, я скатала толстую колбаску из творога и разрезала её на шайбы.
[655x438]
Каждую шайбочку слегка обвалять в муке, подравнять.
[655x438]
В сковороду добавить достаточно масла, сильно нагреть, выложить сырники, накрыть крышкой, убавить огонь (3,5 из 9-и) для электро.
[655x438]
Не трогать их, не двигать, не тревожить, пока низ не подрумянится. Перевернуть и снова жарить под крышкой до готовности.
[655x438]
Можно добавить в творог любой наполнитель, на ваш вкус: изюм, банан, яблоко, курагу.. Мне было вкусно просто так.

Приятного аппетита!
[655x438]

Серия сообщений "***РЕЦЕПТЫ ОТ KISKIFANNY***":
Часть 1 - Необычный пирог с тройной начинкой и яблоками
Часть 2 - Пышные оладьи на кефире
Часть 3 - Сырники нежнейшие и пышные (без яиц).
Часть 4 - Куриные котлеты с шампиньонами
Часть 5 - Кулич пасхальный на желтках
...
Часть 11 - Блинчики с сыром, ветчиной и грушами
Часть 12 - Белоснежный чизкейк
Часть 13 - Помидоры маринованные холодным способом