Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пельменный пирог с двойной начинкой

[показать]

Она задумала пирог и он, конечно, ей помог...

тесто:
мука — 450 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
молоко — 200 мл
соль — 1/2 ч. л.
уксус — 1 ст. л.
масло подсолнечное — 1 ст. л.
начинка:
рис (≈60 гр.) — 1 пакет
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
фарш мясной — 500 гр.
соль — 1/2 ч. л.
перец душистый (молотый) — 1/4 ч. л.
чеснок — 2 зуб.
прочее:
масло подсолнечное (для смазки сковороды) — 2 ст. л.
вода — 1/2 стак.

[показать]
Первым делом он спросил:
а где у нас Мистраль?
Она ответила:
вон там, в пакетиках
Басмати нам достань.
И пока варился рис,
они дальше делом занялись.
[показать]
Она просеяла муку,
он молочка налил,
все это просто и легко,
и ничего, что брызги всюду,
добавил масло, уксус, соль, яйцо и...
не узнать теперь его лицо!
[показать]
И начался процесс творенья,
продуктов в тесто превращенье.
Она подсыпала муки... аааа-пчхи!
Теперь пусть тесто подождёт
и немножко отдохнёт.
[показать]
Затем он мужественно
и без слез почистил,
и порезал лук.
[показать]
Она почистила морковку,
натёрла её ловко.
[показать]
Потом своими сильными руками
пакетик с рисом он открыл,
смешал его с морковью,
луком нарезным.
[показать]
Про фарш он тоже не забыл,
и посолил его, и поперчил,
еще и чесночка он положил.
[показать]
Тем временем она,
достала скалку из стола.
И раскатала тесто аккуратно,
с любовью, очень гладко.
По краю мясо разложила.
[показать]
Свернула раз, и тут...
[показать]
... морковка, лук и рис под бок сейчас же улеглись.
[показать]
Второй разок свернули вместе,
отрезали полученный рулет.
[показать]
Продолжили в таком порядке дальше,
пирог собрали по спиральке.
http://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/24/09/1466363_98222-640x480.jpg
Потом она воды и масла налила,
плиту включила,
пирог крышечкой прикрыла.
И 25 минут его варила.
Готов пирог... ура ура... к столу скорее!
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник