Авторизация

Дневник paula2 Лента друзей - Дневник - Полная версия

Без заголовка 29-04-2018 06:41 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Новогодние закуски "Фаршированные Снежинки" и "Мясные профитроли"

3925073_1393457_58372nothumb500 (500x375, 139Kb)

Это блюдо можно есть как в горячем, так и в холодном виде, особенно понравься мужчинам. Фаршированные профитроли с мясной начинкой и запеченные с сыром, украсят ваш стол, а снежинки придадут новогоднее настроение.

Ингредиенты для закуски Снежинки:

Заварное тесто

Вода — 150 г

Масло сливочное — 40 г

Яйцо — 4 шт

Мука — 2/3 стак.

Соль

Начинка

Лук репчатый — 1 шт

Фарш мясной (говяжий) — 150 г

Соевый соус — 3 ст. л.

Сыр полутвердый — 100 г

Как приготовить закуску Снежинки:

Воду соединяем с солью, и сливочным маслом. Доводим до кипения.

3925073_1393438_74746640x480 (640x480, 140Kb)

Всыпаем муку и завариваем тесто. Слегка охлаждаем.

3925073_1393439_96523640x480 (640x480, 135Kb)

Добавляем яйца и взбиваем до однородной консистенции.

3925073_1393441_34738640x480 (640x480, 155Kb)

Отсаживаем в виде снежинки. Выпекаем при 220* 15 мин, затем при 190* 15 мин.

3925073_1393443_33009640x480 (640x480, 146Kb)

Также выпекаем в виде профитролей.

3925073_1393444_84818640x480 (640x480, 154Kb)

Готовим начинку. Лук обжариваем, добавляем говяжий фарш.

3925073_1393446_77035640x480 (640x480, 188Kb)

Добавляем соевый соус (у меня ТМ Киккоман)

3925073_1393447_52231640x480 (640x480, 183Kb)

Готовые профитроли и снежинка из заварного теста разрезаем пополам.

3925073_1393450_89146640x480 (640x480, 202Kb)

Наполняем начинкой

3925073_1393452_59487640x480 (640x480, 175Kb)

Посыпаем тертым сыром. Я положила удлиненными кусочками, т. к. натертый сыр падает на противень и затем подгорает. Ставим в духовку при 250* на 1 мин, чтобы сыр расплавился.