Ингредиенты для коржа: яйца - 2шт, сахар - 100 г, сметана - 100г.
мука - 120г, сода или разрыхлитель-1/2 ч.л,соль-1/2 ч.л.
Для крема и начинки:вишня консервированная -300-400 г.
сливки-400 мл, сметана- 1 ст.л, лимонная цедра- 1/2 ч.л, сахар- 70г.
Украшение для торта:шоколадная стружка или хлопья.
Способ приготовления:
Печем один корж:
Яйца с сахаром перетереть.
Потом добавить сметану, соль и взбить до красивой однородной массы.
Добавить муку и быстро замешать, чтоб не было комочков.
Вылить тесто в форму и запекать до готовности.
Когда корж будет готов, дать остыть.
Ломаем весь корж на куски и в блендере измельчить в крупную крошку.
Слить сок с вишен и перемешать всю крошку с вишнями.
Готовим крем:
Взбиваем сливки и постепенно добавляем сахар.
Когда сливки станут густыми добавить одну ст. л. сметаны и 1/2 ч.л лимонной
цедры и аккуратно перемешать.Крем готов.
В разъемную форму выкладываем половину крошку с вишней и покрыть половиной крема.
Потом выкладываем остальную крошку и покрываем остальным кремом.
Украшаем торт шоколадной стружкой или хлопьями! Ставим торт в холодильник на 2 часа!
После этого торт получается очень пропитанным, мягким, и нежным!
СЧАСТЛИВОГО РОЖДЕСТВА!

[540x318]