Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Салат в тарталетках с печенью трески
Салат в тарталетках с печенью трески
Необычная подача салата в тарталетках. Но все - таки рецепт я занесла в раздел закуски. Я Вам предлагаю сделать две разные начинки, но из одного основного ингредиента - печени трески.
Ингредиенты:
- печень трески - 1 банка (120 г)
- яйцо - 3 шт.
- морковь отварная - 40 г
- огурцы маринованные - 60 г
- сыр твердый - 40 г
- тарталетки песочные маленькие примерно - 16 - 18 шт
- майонез
- зелень - для украшения
Приготовление:
Печень достать из баночки, разложить в двух тарелочках поровну и размять вилкой. Варенные яйца почистить, нарезать мелко кубиками, разделить поровну по тарелочкам.
Отварную морковь натереть на мелкой терке.
Огурчики мелко порезать кубиками.
Добавить в одну тарелку к печени и яйцам морковь, огурцы и майонез.
Перемешать.
Сыр натереть на мелкой терке.
Добавить в другую тарелку с печенью и яйцами сыр и майонез.
Перемешать.
С помощью чайной ложечки наполняем наши тарталетки салатиками с небольшой горкой. Украсить по своему усмотрению зеленью. Наполнять нужно перед подачей на стол, так как салат влажный, и тарталетки могут размокнуть. Я делала начинку поздно вечером, а на следующий день собрала тарталетки. Начинка из огурчиков получается хрустящей, а с сыром более нежной. Так что любой может выбрать салат на свой вкус.
Со всеми важными вопросами обращаться в личку