Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение

ВИТАМИН А (Ретинол)

ВИТАМИН А (Ретинол)
Это витамин молодости и красоты, без него невозможен хороший цвет лица, волос,
ногтей. Участвует в процессе роста, нормализует обмен веществ, предохраняет кожу и
слизистые оболочки от поражений. Витамин А образуется у человека и животных в
печени из каротина (провитамина А). Каротин – от лат. Carota – морковь, жёлтооранжевый пигмент (непредельный углеводород из группы каротиноидов).
Нерастворим в воде, но растворяется в органических растворителях.

Количество витамина А в различных продуктах (в международных единицах):
Морковь (средних размеров) – 9500
Шпинат (1 порция) – 7800
Тыква (1 пор.) – 7100
Папайа (1 шт.) – 5700
Зелёная листовая капуста (1 пор.) – 4900
Дыня (1/4) – 3800
Помидор (1 шт.) – 1200
Абрикос (1 шт.) – 950
Персик (1 шт.) – 460
Зелёный горошек и фасоль (1 пор.) – 510.
Такие продукты, как щавель, шиповник, картофель, слива и манго – также являются
хорошим источников витамина А. (c)