Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Лазанья с курицей и грибами

[320x210]






[320x213]
Ингредиенты:

• 4 листа лазаньи


• 2 куриных филе


• 150 г твердого сыра


• 250 г шампиньонов


• 1-2 луковицы


• Соль, специи по вкусу

Для соуса:

• 300 мл молока


• 50 г сливочного масла


• 1 столовая ложка муки


• Соль, специи по вкусу

Для соуса в кастрюльке с толстым дном растопить сливочное масло:


[320x213]


Всыпать муку и перемешать:


[320x213]


Тонкой струйкой влить молоко и варить на небольшом огне, перемешивая, до легкого загустения. Посолить, добавить специи по вкусу:


[320x213]


Отдельно пассировать луковицу:


[320x213]


Добавить мелко нарезанные грибы и жарить до выпаривания жидкости:


[320x213]


Добавить курицу, нарезанную мелкими кусочками и быстро обжарить, чтобы курица только схватилась. Снять с огня, посолить, посыпать специями и перемешать:


[320x213]


Листы лазаньи отварить в подсоленной воде  около 4 минут:


[320x213]


На дно формы для запекания налить немного соуса:


[320x213]


Выложить отваренный лист лазаньи:


[320x213]


Посыпать четвертью тертого сыра:


[320x213]


Накрыть третью начинки:


[320x213]


Полить соусом:


[320x213]


Слои повторить еще два раза. Верхний слой — лист лазаньи — смазать остатками соуса и посыпать сыром:


[320x213]


Форму с лазаньей поместить в духовку при 180 градусах:


[320x213]


Запекать 35-40 минут:


[320x213]


Слегка остудить и нарезать на порции:


[320x201]
http://harch.ru/muchnye-blyuda/lazanya-s-kuricej-i...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29